Продукты для приготовления рецепта ролла «Филадельфия» в домашних условиях:
* Нори
* Суши-рис
* Лосось
* Авокадо
* Огурец
* Сыр «Филадельфия»
* Васаби
Приготовление ролла «Филадельфия» в домашних условиях:
1. Расстилаем пищевую плёнку на бамбуковую циновку и кладем половину листа водорослей нори. Увлажняем руки в воде с лимоном и кладем ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставляя с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разравниваем рис.
2. Переворачиваем лист водорослей с рисом, при этом нори и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Наносим на нори тонкий слой васаби. По центру листа намазываем сыр Филадельфия.
3. Нарезаем тонкой полоской огурец и кладем на сыр, равномерно распределяя по всей длине.
4. Очищенный авокадо нарезаем дольками и кладем на сыр с полосками огурца.
5. Начинку равномерно распределяем по всей поверхности нори и начинаем аккуратно скручивать ролл, прижимая циновку в процессе скручивания – так, чтобы получился брусочек.
6. Разворачиваем циновку и удаляем пленку.
7. Лосось нарезаем тонкими ломтиками, кладем ломтики поперек бруска и слегка прижимаем к бруску.